من أهم إنجازات خبراء التغذية هو النظام الغذائي لفصائل الدم. كل واحد منا يريد أن يكون له شخصية جميلة ونحيفة. ولتحقيق ذلك، تلجأ بعض النساء إلى التدابير الأكثر جذرية: إذ يدخلن في إضرابات طويلة ومرهقة عن الطعام ويأكلن فقط القليل من أوراق الخس طوال اليوم.
هذا الآن غير ضروري على الإطلاق، لأن علم التغذية الحديث يمكن أن يعمل العجائب. كل ما عليك فعله هو التعرف على أهم أسرار التغذية السليمة. هذا يعني أنك لم تعد بحاجة إلى مراقبة وزنك باستمرار.
الميزة الرئيسية لنظام تغذية فصيلة الدم هي أنك لا تضطر إلى تقييد نفسك في تناول الطعام. ليس عليك حساب السعرات الحرارية أو مراقبة وزنك باستمرار. كل ما عليك فعله هو حذف بعض الأطعمة من نظامك الغذائي وسيبدأ الوزن في الانخفاض. يعتمد هذا النظام الغذائي على فصائل الدم.
وقد أظهرت الأبحاث التي أجراها الأخصائي جيمس دامادو أن جميع الأطعمة تنقسم إلى ضارة ومفيدة ومحايدة حسب ارتباطها بفصيلة الدم. وبعبارة أخرى، عندما يأكل أشخاص مختلفون نفس الطعام، يمكن تحقيق نتائج مختلفة. يبدأ بعض الأشخاص في فقدان الوزن الزائد، والبعض الآخر يبدأ في اكتسابه. تحدد الطبيعة نفسها الأطعمة المفيدة وأيها الضارة.
النظام الغذائي لفصيلة الدم: الأطعمة المسموح بها
نتيجة للدراسات السريرية، وجد أن الأشخاص الذين لديهم فصائل دم مختلفة لديهم تفضيلاتهم الغذائية الخاصة.
- المجموعة الأولى يمكن أن تسمى "الصيادين".. فصيلة الدم هذه هي الأقدم. وبحسب معظم العلماء فإن الباقي ينحدر من المجموعة الأولى بسبب التطور التطوري. حوالي 34 بالمائة من سكان العالم يحملون فصيلة الدم الأولى. وبحسب نصيحة خبراء التغذية، يجب على "الصيادين" تناول الأطعمة الغنية بالبروتين (نحن نتحدث عن الأسماك وأي لحوم باستثناء لحم الخنزير والبقوليات والمأكولات البحرية). بالإضافة إلى ذلك، تحتاج إلى تضمين الفواكه (الخالية من الأحماض) وخبز الجاودار وبعض الخضروات في نظامك الغذائي. يجب تقليل منتجات القمح والحبوب (باستثناء الحنطة السوداء) إلى الحد الأدنى.
- ممثلو المجموعة الثانية هم "الفلاحون". هؤلاء الناس يتكيفون بشكل جيد مع الظروف المحيطة بهم. يُنصح "المزارعون" باستهلاك البروتينات ذات الأصل النباتي (مثل فول الصويا والحبوب والبقوليات المختلفة). يجب أن تحتوي القائمة على الخضار والفواكه الخضراء (باستثناء الحمضيات والموز). سيكون من الجيد أيضًا تناول منتجات الألبان المخمرة. يجب أن يكون استهلاك السكر محدودًا.
- ممثلو فصيلة الدم الثالثة هم "البدو". ظهرت هذه المجموعة بعد هجرة الأجناس المختلفة. حاليًا، حوالي 20 بالمائة من سكان العالم لديهم فصيلة الدم هذه. يمكن لهؤلاء الأشخاص تناول نظام غذائي متنوع، وتناول مجموعة متنوعة من الحبوب (باستثناء القمح) واللحوم ومنتجات الألبان وأطباق البيض والفواكه والخضروات.
- وأخيراً ممثلو المجموعة الرابعة “النوع المختلط”. تم إنشاء هذه المجموعة من اندماج فصيلتي الدم (B و A). وهي حاليًا الأكثر ندرة: سبعة بالمائة فقط من السكان لديهم المجموعة الرابعة. يمكن لممثلي "النوع المختلط" تناول أطباق اللحوم من الأرانب والديك الرومي والأسماك والحليب ومنتجات الألبان والمكسرات والحبوب المختلفة (باستثناء الحنطة السوداء) والفواكه والخضروات.
المنتجات المحظورة
- "هنتر" لا ينبغي تناول الملفوف (باستثناء البروكلي)، ولحم الخنزير، ومنتجات القمح والذرة، وصلصة الطماطم، والحمضيات، وكميات كبيرة من السكر، وأطباق البطاطس والآيس كريم مع الكريمة المضافة.
- "الفلاحون"يجب أن تقتصر على الحمضيات والموز والمأكولات البحرية والدجاج والحليب عالي الدسم والفلفل والسكر. تشمل الأطعمة المحظورة أيضًا الشاي القوي وعصير البرتقال والمشروبات الغازية.
- "البدو" يجب تجنب الذرة والطماطم والزيتون والمأكولات البحرية وأطباق اليقطين ولحم الخنزير والدجاج والقمح ومنتجات الحنطة السوداء.
- ممثلو المجموعة الرابعة يجب عليك استبعاد (أو الحد إلى الحد الأدنى) من المأكولات البحرية من نظامك الغذائي، وكذلك الفواكه الحمضية والزيتون وأطباق اللحوم الحمراء وبذور عباد الشمس والقمح.
النظام الغذائي حسب فصيلة الدم: قائمة عينة
فيما يلي مثال لقائمة أسبوعية منظمة حسب فصيلة الدم. بعد انتهاء الأسبوع، يمكنك تكرار النظام الغذائي وإضافة أطباق مماثلة إلى القائمة الخاصة بك من أجل التنوع. مع مرور الوقت سوف تتعلم كيفية اختيار المنتجات المناسبة فقط.
قائمة "الصيادون"
الاثنين:
لتناول الإفطار، يمكنك تناول الفاكهة (حسب الرغبة، باستثناء الحمضيات) والشاي بدون سكر مضاف. يمكن أن تتكون وجبة الإفطار الثانية من العصير الطازج. يتكون الغداء من 300 جرام من حساء الخضار، و200 جرام من السمك المقلي أو المخبوز، وتفاحة وشاي. يمكنك شرب شاي الأعشاب مع شاي بعد الظهر. يوصى بتناول العشاء مع الكبد المقلي (حوالي 200 جرام) وبضع شرائح من خبز الجاودار والبرتقال والشاي.
يوم الثلاثاء:
تتكون وجبة الإفطار من العنب (حوالي 150 جرام) وشاي الأعشاب. يمكنك شرب العصير لوجبة الإفطار الثانية. لتناول طعام الغداء، دلل نفسك بـ 300 جرام من حساء الخضار وطبق لحم (200 جرام) وسلطة خضار متبلة بالزيت. تناول العشاء مع سلطة الأعشاب البحرية (150 جم) وطبق السمك (بنفس الكمية) وقطعة خبز (يمكن دهنها بالزبدة) وشرب الشاي.
الأربعاء:
تناول الفاكهة مع شاي الأعشاب على الفطور. يمكن أن تتكون وجبة الإفطار الثانية من كوب من العصير الطبيعي. يتكون الغداء من حساء الخضار مع إضافة اللحم (حوالي 250 جرامًا) واللحم المقلي (200 جرام) وشريحة خبز وسلطة خيار وشاي. لتناول العشاء، قم بغلي 100 جرام من الجمبري (أو أعده بطريقة مختلفة)، واقلي 200 جرام من الكوسة واشرب الشاي بدون سكر مضاف.
اليوم الرابع:
شرب الحليب وتناول وجبة خفيفة من الموز على الفطور. الإفطار الثاني يتكون فقط من شاي الأعشاب. لتناول طعام الغداء، قم بطهي حساء الخضار (300 جرام) وتناول 250 جرامًا من الجبن كوجبة خفيفة. يتكون العشاء من 200 جرام من اللحم وسلطة بأي مكونات (150 جرام) وموزة وشاي.
جمعة:
يجب أن تتكون وجبة الإفطار في ذلك اليوم من الفاكهة وشاي الأعشاب وقطعة خبز مدهونة بالزبدة. الوجبة الثانية تشمل كوب من العصير. لتناول طعام الغداء يمكنك تناول 300 جرام من الحساء السميك مع شريحة من الخبز والحبار (200 جرام) وسلطة من الطماطم المفرومة مع الزيت. يتكون العشاء من السمك المخبوز (150 جرام) وسلطة البنجر (حوالي 100 جرام) والشاي.
السبت:
لتناول الإفطار، تناول عدد قليل من البيض المسلوق، وشريحة من الخبز مع الزبدة وشرب الشاي. الوجبة الثانية تتكون من كوب من العصير. لتناول طعام الغداء حوالي 300 جرام من حساء الخضار و 150 جرام من طبق السمك وقطعة خبز. يمكن أن تكون وجبة خفيفة شاي الأعشاب مع ملعقة من العسل. يمكنك شرب العصير. لتناول العشاء، قم بطهي الدجاج (حوالي 200 جرام)، وقم بإعداد سلطة من الخيار والطماطم (حوالي 200 جرام) واشرب الشاي.
اليوم الأخير:
تناول وجبة الإفطار مع الفواكه أو التوت، وشرب الشاي. الوجبة الثانية يمكن أن تتكون من العصير (يمكن أن يكون خضار أو فاكهة). الغداء: 250 جرام شوربة مهروسة، كبدة مقلية (حوالي 200 جرام)، سلطة خضار متبلة بالزيت والخبز. اشرب العصير كوجبة خفيفة بعد الظهر. يتكون العشاء من السمك المقلي (حوالي 200 جرام) والسلطة (200 جرام) والشاي.
قائمة "الفلاحين" (فصيلة الدم الثانية)
اليوم الأول:
في وجبة الإفطار، تناول الجبن (حوالي 100 جرام) والفواكه (ما عدا الموز وجوز الهند والحمضيات) واشرب الشاي. الإفطار الثاني يمكن أن يتكون من كوب من عصير الكرز. يتكون الغداء من حساء (حوالي 200 جرام) وطبق سمك (لا يمكن استخدام الرنجة والسمك المفلطح في تحضيره) بكمية 200 جرام وتفاحة. وجبة خفيفة بعد الظهر - شاي الأعشاب مع العسل. تناول العشاء مع منتج الحليب المخمر (كوب) وسلطة الملفوف (100 جرام كافية) وشريحة من الخبز.
يوم الثلاثاء:
تناول وجبة الإفطار مع كوب من الزبادي أو الحليب المخمر وشريحة من الخبز بالزبدة. اشرب عصير الأناناس في وجبة الإفطار الثانية. يتكون الغداء من 300 جرام من الحساء و 100 جرام من سلطة الطماطم. بعد فترة يمكنك شرب الشاي. لتناول العشاء، قم بغلي 150 جرام من السمك وقم بإعداد سلطة الأعشاب البحرية. ويجوز أكل قطعة من الخبز.
الأربعاء:
تناول وجبة الإفطار مع الفاكهة والشاي. الوجبة الثانية تتكون من عصير الجزر الطبيعي. لتناول طعام الغداء، تناول حوالي 300 جرام من الحساء وسلطة الخضار وشريحة من خبز الجاودار. وجبة خفيفة بعد الظهر - كوب من العصير (يفضل عصير الكرز). يتكون العشاء في ذلك اليوم من 200 جرام من المأكولات البحرية والأعشاب البحرية والعنب (100 جرام تكفي).
اليوم الرابع:
تناول وجبة الإفطار مع الحليب والفواكه. لوجبة الإفطار الثانية يمكنك تناول بعض الجبن وشرب العصير. يجب أن يتكون الغداء من 200 جرام من العصيدة وحساء الخضار والشاي. أخيرًا، تناول سلطة الخضار مع الحبار وقطعة خبز واشرب كوبًا من الكفير على العشاء.
جمعة:
لتناول الإفطار، يمكنك شرب كوب من الحليب المخمر وتناول الخبز، مدهون بالزبدة. الوجبة الثانية تتكون من كوب من عصير الجزر الطبيعي. الغداء - حساء سميك مع الفاصوليا (حوالي 300 جرام) والسمك المخبوز (150 جرام) وشريحة من الخبز. يتكون العشاء من الجبن مع الزبادي (حوالي 200 جرام) وسلطة الخضار وخليط من التوت والفواكه (حوالي 200 جرام).
اليوم السادس:
لتناول الإفطار، قم بإعداد البيض المقلي من عدد قليل من البيض وشرب القهوة مع الكريمة (يمكنك إضافة السكر). أما الوجبة الثانية فقد تحتوي على عصير الأناناس. تناول الغداء مع 300 جرام من حساء الخضار والمأكولات البحرية (حوالي 200 جرام) وقطعة خبز وشاي. لتناول العشاء، طهي الدجاج (حوالي 150 غرام) وإعداد سلطة من الأعشاب البحرية والفطر.
الأحد:
تناول الفاكهة وشرب الشاي على الفطور. وبعد مرور بعض الوقت يمكنك شرب عصير التفاح والجزر. لتناول طعام الغداء، هناك عصيدة الأرز المطبوخة في الحليب (حوالي 200 غرام)، بنفس الكمية من الخضار المطبوخة وشريحة من الخبز. اشرب بعض الشاي. يمكن أن تتكون وجبة خفيفة بعد الظهر من كوب من العصير. يشمل العشاء 200 جرام من السمك المقلي والجزر على الطريقة الكورية وبعض النبيذ الأحمر.
قائمة عينة للأشخاص ذوي فصيلة الدم 3
اليوم الأول:
تناول وجبة الإفطار مع الفاكهة والشاي بدون سكر. قد تشمل وجبة الإفطار الثانية عصير العنب. لتناول طعام الغداء، يمكنك إعداد حساء الحبوب (حوالي 300 مل)، واللحوم المقلية (حوالي 200 غرام)، وتناول تفاحة وشرب الشاي. في فترة ما بعد الظهر، يوصى بالاقتصار على شاي الأعشاب، وعلى العشاء يمكنك الاستمتاع بعجة البيض و 200 جرام من الكبد المقلي وبرتقالة وشريحة خبز.
يوم الثلاثاء:
لتناول الإفطار يمكنك تناول العنب (حوالي 200 جرام) وشرب الشاي. أما الوجبة الثانية فيمكن أن تتكون من عصير التوت البري مع السكر المضاف. الغداء - حساء الخضار (حوالي 300 جرام)، سمك مخبوز في الصلصة (150 جرام)، سلطة الفجل. لتناول العشاء، قم بطهي اللحم (حوالي 200 جرام) وقم بإعداد سلطة الملفوف (150 جرام) مع الزيت. شرب الشاي مع قطعة من الخبز.
اليوم الثالث:
تناول وجبة الإفطار مع الفاكهة وشرب الشاي مع البسكويت. أما الوجبة الثانية فيمكن أن تشتمل على كوب من عصير الأناناس. يتكون الغداء في هذا اليوم من حساء مع الخبز المحمص (حوالي 300 جرام من الحساء)، واللحم المخبوز، والسلطة الخضراء. استمتع بـ 200 جرام من السمك المطبوخ وكوب من الحليب المخمر.
يوم الخميس:
في وجبة الإفطار، تناول سلطة فواكه (يفضل أن تكون مغطاة بالزبادي) واشرب كوبًا من الشاي. بعد فترة يمكنك شرب العصير. لتناول طعام الغداء، قم بإعداد حساء الخضار (حوالي 300 جرام) وتناول وجبة خفيفة من الجبن (200 جرام). قد تشمل وجبة خفيفة بعد الظهر عصير الملفوف أو الجزر، وقد يشمل العشاء سلطة مع الأعشاب البحرية والبطاطس وشريحة خبز وموزة وشاي.
جمعة:
تناول وجبة الإفطار مع الحمضيات والشاي. يمكنك شرب عصير العنب في وجبة الإفطار الثانية. يوصى بإضافة 250 جرام من الحساء المهروس وقطعة خبز و200 جرام من السمك المخبوز والطماطم والشاي إلى وجبة الغداء. لتناول العشاء، قم بإعداد سلطة الخضار مع لحم السلطعون والسمك والشاي.
اليوم السادس:
تناول وجبة الإفطار مع عصيدة الأرز المطبوخة مع الحليب والبيضة. اشرب بعض الشاي. وبعد مرور بعض الوقت، اشرب عصير التوت البري. تناول الغداء مع حساء الخضار (حوالي 300 جرام) والسمك المسلوق (حوالي 150 جرام) والشاي. لتناول العشاء، تناول 150 جرامًا من الجبن، بالإضافة إلى يخنة الخضار واللحوم (250 جرامًا).
القائمة للأشخاص في المجموعة 4
اليوم الأول:
يتكون الإفطار من الشاي الأخضر غير المحلى والفواكه، ويتكون الإفطار الثاني من شاي الجينسنغ، ويتكون الغداء من البطاطس المهروسة مع صلصة اللحم (300 جرام)، والتوفو (100 جرام)، وشاي الأعشاب، ووجبة خفيفة بعد الظهر من الشاي الأخضر مع العسل، ويتكون العشاء من السمك المسلوق مع صلصة الطماطم (200 جرام)، وكوب من الكفير والخبز.
اليوم الثاني:
الإفطار – العنب، الوجبة الثانية – شاي مع البابونج، الغداء – حساء الخضار (300 مل)، سمك مقلي (200 جم)، خيار، شاي، العشاء – أرنب مسلوق (200 جم)، قرنبيط، قطعة خبز.
الأربعاء:
تناول وجبة الإفطار مع الفاكهة والشاي ثم اشرب منقوع ثمر الورد. يجب أن يتكون الغداء من حساء البطاطس (250 جم) والأرنب المقلي (200 جم) وسلطة الفجل. يشمل العشاء 200 جرام من الأرز المسلوق والكفير.
يوم الخميس:
تناول وجبة الإفطار مع البيض المخفوق والموز والشاي الأخضر. بعد فترة من الوقت شرب العصير. تناول الغداء مع حساء الخضار (حوالي 300 جرام) والسمك المخبوز (200 جرام) والطماطم. لتناول العشاء، قم بشواء لحم الضأن (200 جرام) وإعداد سلطة الملفوف.
جمعة:
تتكون وجبة الإفطار من سندوتشات بالجبن، والوجبة الثانية من عصير العنب، والغداء يتكون من شوربة الفطر (250 جم)، وسلطة الخضار والسمك (حوالي 300 جم)، والطماطم، والخبز، والشاي. اصنع وجبة خفيفة مع تفاحة وقم بإعداد 200 جرام من العصيدة مع سلطة الشمندر لتناول العشاء.
اليوم السادس:
تناول وجبة الإفطار مع القليل من البيض المسلوق والشاي الأخضر. تناول وجبة خفيفة من بعض الفول السوداني. لتناول طعام الغداء، قم بطهي حساء الخضار والفاصوليا (300 جم)، وقم بقلي السمك (200 جم) وشرب الكفير. لتناول العشاء هناك سلطة الخضار الصحية.
الأحد:
تتكون وجبة الإفطار من القهوة والفاكهة، أما الوجبة الثانية فتشمل قطعة من الجبن مع الشاي، ويتكون الغداء من حساء مع الخضار (حوالي 300 جرام) وديك رومي مطهي وشريحة من الخبز، أما وجبة ما بعد الظهر فتشمل موزة مع الشاي، أما العشاء فيشمل أرنب مقلي أو مخبوز (200 جرام) وطبق جانبي.
قبل البدء بهذا النظام الغذائي، يجب عليك معرفة فصيلة دمك والتحدث مع طبيبك.